Көктемнің келуімен сөрелерде ең танымал заттардың бірі — саңырауқұлақтар пайда болды. Маусым басында бір келінің бағасы 8 мың теңгеге жетсе, қазір баға айтарлықтай төмендеді. Сонымен қатар, сарапшылар сақ болуға шақырады: дұрыс емес дәмді таңдау сіздің өміріңізді жоғалтуы мүмкін.
Бағаның қымбаттығына қарамастан, сатып алушылар тоқтап тұрған жер жоқ. Қала тұрғындары үшін саңырауқұлақ тек тағам ғана емес, сонымен қатар дәрумендерге бай көктемгі деликатес. Алдын ала жоспарлауға дағдыланғандар бұл сөмкелерді қысқы азық-түлікті дайындау үшін сатып алуы керек. Трейдерлердің өзі бірнеше күннен кейін баға одан да төмен түседі деп болжап отыр.
Сатушы растайды: саңырауқұлақтар көктемгі витамин тапшылығымен күресуде күшті одақтас болып табылады. Ең бастысы, олар туралы көп білу және таңдай білу. Қазір базарда «дауылдың» алдында тыныштық орнады: жаңбыр жауа салысымен даладан өнім молырақ түсіп, баға қайтадан құлдырай бастайды.
Еркін Әмірсейітов, сатушы: «Бұл маусым қысқа, небәрі он-он бес күн. Бірақ адам баласына қанша қуат пен пайдасы бар! Мынау ақ, таза, бірінші дәрежелі. Морелдер мен көкаяқтар да бар, бірақ көбінесе бұлар қазір сөрелерде бар».
Саңырауқұлақтың қуанышының да кемшілігі бар екені рас. Дәрігерлер дабыл қағуда: күмәнді жерлерде саңырауқұлақ сатып алу — бұл орыс рулеткасының ойыны. Жинау немесе дұрыс сақтамау қатесі қайғылы жағдайға әкелуі мүмкін.
Жұлдыз Райымқұл, қалалық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау басқармасының бас сарапшысы: «Уланудың алғашқы белгілері: құсу, іштің қатты ауыруы, тыныс алудың қиындауы және импульстің баяулауы. Тіпті шамалы ыңғайсыздық болса, дереу жедел жәрдем шақырыңыз. Кешіктіру адам өмірін қиюы мүмкін».
Осы уақытқа дейін табиғи өнімге сұраныс артып келеді. Негізгі қор қазір Жамбыл облысынан келеді – мұнда жауын-шашын көбірек. Саңырауқұлақ терушілеріміз сатып алушылар үшін бәсекеге түсу үшін қолайлы ауа райын күтуде.