лосось лососьЛаймуктың форельдеріндегі кемпірқос-форельді тұрақты егіншілікке арналған, Лаймбрук Резервуарына арналған «Лимай өзенінің» шағын және дана, сонымен қатар әр санаттағы жеңімпаздар арасында таңдалды. Кларин және Банко Галикия.
«Бұл бүкіл компания үшін, бүкіл команда үшін өте маңызды. Бұл марапат бағыт дұрыс екенін айтады Енді біз әлемдегі ең танымал нарықтарда бәсекеге түсе алатындай етіп, біз оларды құруды және жалғастыруымыз керек », — деді оның негізін қалаушы, Габриэль моральдары.
Патагония өндірісі моделі
Моралес «Жауапты егіншілікке» арналған компания ретінде лосось форельді анықтайды. Кемпірқосақ форель Патагондық су қоймасында «жануарлардың әл-ауқатына, экологиялық көмекке, бақылауға және жергілікті жұмысқа орналасуға бағытталған».
Сол негізде ол оларға бағытталған көзқарасты атап өтті: «Біздің мақсатымыз — аргентиналық аквамәдениет саласын ең талапкерлі нарықтарда орналастыру.» Үйде және шетелде. Біз патагонияның синоним бола алатындығын көрсеткіміз келеді Тұрақты аквамәдениетжоғары сапалы және таза шығарылған өнімдермен ».
Бейнеотоп
Бұл перспектива макроэкономикалық салдары бар. Адамгершілікке сәйкес, лосось лосось импортталған лососьмен бәсекелес бола бастады жергілікті гондолалар басым. «Біз осы лососьмен жергілікті нарықта көп танысып жатырмыз және бүгін біз импортталған лосось ауыстырамыз», — деді ол. «Біз өз өнімдерімізді ішкі нарықтың сөрелерінде көргеніме өте қуаныштымыз. Енді экспортты ашу және біздің бизнес масштабын арттыру міндеті». Америка Құрама Штаттарына, Қытайға және Жапонияға Треккір және тұрақты патагондық лососьмен ».
Инновация және бақылау
Жобаның техникалық дизайны Лимай бассейніндегі онкүндікке негізделген. Агрономия бөлімі 2013 жылдың қорытындылары болды, егер бұл аймақтың көлдеріндегі фитопланктон және қоректік заттарды бақылауды бастаған кезде, өнімділігі мен қоршаған ортаны қорғауды жақсарту мақсатында: балықта қалған қоректік заттардың мөлшерін көбейту және олардың суға оралуын болдырмау және қоршаған ортаға зиян тигізіп, қоршаған ортаға зиян келтіреді.
Осы диагноздан команда таулы көлдерді өте жоғары сапалы, керемет өндірістік әлеуетке ие, ал «Перу» кемесімен шабыттан бастады, және бүгінгі ондаған мың тонна көлі көлі өндіреді және оларды әлемге экспорттайды.
Инновация тұрғысынан Компания барлық тізбектегі нақты шешімдерге сүйенеді. Моралес олар «балықтың лососьі» лососьімен жұмыс істейтінін түсіндіреді, онда біз балық айының жақсы бөлігін өсімдік негізіндегі ингредиенттермен алмастырамыз. Сонымен бірге, ол «жасанды бояғыштарды табиғи бояғыштармен алмастыру» және қатаң бақылау стандарттарын жақсартуды таңдағанын түсіндірді. «Идея, тиімді басқарумен, қоршаған ортаға әсері бар тағамдарды барынша арттыру, қоршаған ортаға әсер етіп, реттелетін әдістермен қамтамасыз етіңіз және өндірістік процесті өте ұзақ мерзімді көзқараспен реттейді», — деп қорытындылады ол.
Кәсіпкердің айтуынша, «Лосось» тарихы өнеркәсіптік өсімдіктен басталмады, керісінше Қоғамдық университеттік кабинеттер мен зертханаларда. «Мен академиялық әлемнен келдім: мен 20 жылдан астам уақыт мұғалім және зерттеуші ретінде өткіздім, бір күні мен кәсіпкер ретінде нөлден бастадым», — деп еске алды мен. «UPS және DOWNS барБіз ұзақ уақыт бойы ғылыми зерттеулерден тұрақты өнеркәсіптік операцияларға көшудің жолын таба алмадық. Қадам бойынша біз идеяны бүгінде өсіп келе жатқан және масштабтау саласының үлгісіне айналдырдық ».
Моралес — ауылшаруашылық инженері (UBA), ол шетелге саяхаттап, үйге конице-репатриация бағдарламасы арқылы оралған. «Мен Буэнос-Айрес университетінің аппараттық және констэт университетіндегі профессорымын, бірақ мен демалыста болсам да, ол мені күндізгі уақытта қызықтырады», — деп түсіндірді ол. Моралес үшін, бұл академиялық сапарды моральдық әсер ету үшін: «Ғылыми-зерттеулерден көшудің маңызы — зерттеу, мақалалар мен жұмыстың барлық күш-жігері, жұмыс және жұмыстың барлық күш-жігері, шешім қабылдау, өнімділіктің өсуіне және адамдардың өмір сүру сапасын жақсарту».
Алынған айырмашылық жабық есіктердің артында тікелей әсер етті. «Біз Алтын сыйлығымен жеңіске жете алмадық. Бұл мойындау командаға күш ретінде әрекет етеді, бұл біздің әр кәсіпкердің алға жылжуына мәжбүр ететін күш-жігерімізді жалғастыруымыз керек», — деді ол.
Моралес баланстық емес ставканың негізгі мағынасын қорытындылады. «Біз не істейміз — лосось өндірісінен гөрі», — деді ол Аргентинада жаңа саланы құрыңыз және ғылым өндіріске деген ықыласпен, осындай жағдай туындаған кезде.
берілді
ШОБ марапаттарының сегізінші басылымында компания да құрметке ие болды Пневматикалық лифт (ШОБ Экспортер сыйлығы), Әлемдік бөлісіңіз (ШОБ сандық инновациялары) және Өте түрлі-түсті (ШОБ Сауда кеңеюі). Сонымен қатар, өмір бойы жетістіктер сыйлығы, тізбектер иесіне ұсынылды Кафе Мартинес және екі арнайы компаниялар бар қасында (Өнеркәсіптік ШОК) және Құпия (ШОБ сандық жаңалықтары).
Академиялық қазылар алқасы Сан-Андред университеті (Udesa) көптеген істердің көп бөлігін талдады 300 компания төрт санаттың әрқайсысында финалистер қолданған және финалистердің көшірмелері.
Соңғы сессия өткен бейсенбіде, өткен бейсенбіде әр финалисті тікелей бағалап, содан кейін әр санаттағы жеңімпаздарды таңдаған, содан кейін компанияның жеңімпаздарын таңдаған, содан кейін компанияның алтын марапатын жеңіп алды.
Тану және беделге қосымша, әйгілі компаниялар сонымен қатар Clarín, консалтингтік фирмадағы байланыс кеңістігін қамтитын артықшылықтар пакетіне ие SMS хабарламалары — Сан-Мартин, Суарес й Окиадос, семинарлар Аргентиналық отбасылық бизнес-клуб (CANF) және атқарушы білім беру бағдарламаларына қол жеткізу Сан-Андрес университеті.