Жеткізу өте ыңғайлы, тез және дәмді. Бірақ бұл қаншалықты қауіпсіз?
Жылу басталған кезде, қызметтерді таңдауға және өнімдердің сапасына назар аудару өте маңызды. Әдемі суреттер мен жылдам қызмет денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін, әсіресе егер сіз әлеуметтік желілерде тексерілмеген сатушыларға тапсырыс берсеңіз.
Қалайша тәртіппен тапсырыс беруге және қиындықтардан аулақ болу керек? Қара! Оқыңыз!
Интернеттегі тағамдық тапсырыстардың танымалдығы өсіп келеді, және барлық қатысушылардың барлық қатысушыларының тұтынушы үшін өндірушіден жауапкершілігі артып келеді. Азық-түлік қауіпсіздігі — бұл барлық кезеңдерде гигиеналық стандарттарға сәйкестігін қоса алғанда, кешенді мәселе: дайындыққа дейін.
Тұтынушылар үшін абай болу және сатушының ақпаратын мұқият тексеру маңызды. Курьерлер тек ораманы жеткізу және уақтылы жеткізу үшін жауап беретіндерін айтты, олар пісірілген өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігі үшін жауап бермеді.
— Біз тамақ аламыз және оны термиялық жазда сақтаймыз. Ыстық ыстық, біз жеткіздік. Біз азық-түлікке жауап бермейміз, ең бастысы, олар бізге береміз — біз оны тасымалдайсыз және оны өз клиенттерімізге береміз.
Қала халқының онлайн-тамақтануға деген көзқарасы анық емес. Кейбір адамдар үшін бұл ыңғайлылық, уақыт және қалыпты тамақтану. Басқалары сенеді: Интернетте тамақ сатып алу — қауіп, әсіресе жазғы жылу.
— Кейде біз бүкіл отбасы үшін тапсырыс береміз, біз бәрін ұнатамыз, барлығы жаңа піскен. Балалар бақытты, кейде балалармен біршама қиын, біз бір жерде тұрамыз, біз жақсырақ үйге тапсырыс береміз;
— Бұл азық-түлік хаттамалары, қазір велоспорт, серуендеу, жаңа тағамдар болады ма деген күмән бар.
— Мен бір жыл ішінде жеткізілім қолданбадым, өйткені олар мені зақымдалған тамақ жібергеннен кейін.
Интернет арқылы азық-түлікпен қамтамасыз ету қызметтерінің дамуымен денсаулық сақтау ұйымдарына тамақтану және ішек инфекциялары бар үндеулер саны артып келеді. Мұны байланыстыратын мамандар бұған тапсырыс берілетін өнімді дайындау және сақтау шарттарын тексере бермейді.
Сарапшылар тек тексерілген және ресми жеткізушілерді тек гигиеналық стандарттарға сәйкес келетін және қажетті лицензияларға ие болуға кеңес береді. Қаптаманың тұтастығына, таңбалауға және жарамдылық мерзіміне ерекше назар аударыңыз.
Әсел Дәулетов, Шымкент эпидемиологиялық және эпидемиологиялық бақылау бөлімінің бастығы: Азық-түлікпен қамтамасыз етуге арналған гигиена талаптары бар, әсіресе, әсіресе, мемлекеттік қызмет көрсету объектілерінің жеке тұлғаларына тапсырыс берген кезде. Жедел жеткізу денсаулыққа арналған кітап, таза киім кию, қолғап киіп, қолында ашық жараларды да қажет.
Жылу барабаны — бұл тасымалдау кезінде қажетті температураны сақтауға көмектесетін міндетті атрибут. Бұл тұтынушылар контейнерге қанша тағам орналастырылғанын, сонымен қатар шарттар мен жарамдылық күнін сақтауды біледі.
VAA-мен байланыс, дәмдеуіштер және жанармай құю станциялары тек жеке пакеттерде тағайындалуы керек. Ыдыс-аяқ пен салаттарды жеткізуге жіберілмейінше алдын-ала құю Бұл гигиеналық нормаларды бұзады және бұйымдардың зақымдану қаупін арттырады.
Азық-түлік қауіпсіздігі үшін жауапкершілік тек өндірушілерге және жеткізу қызметтеріне, сонымен қатар тұтынушылардың өздері үшін де тиесілі. Сонымен қатар, сарапшылар чекті сақтауды ұсынады — тек растау құжаты болған кезде, мен уланған немесе сапасыз тағамдар болған кезде Чехияны бастай аламын.